풀무원은 해양수산부 국립수산과학원과 첨단 수산 푸드테크 산업 발전을 위한 업무협약(MOU)을 체결했다고 19일 밝혔다.

이날 협약식은 부산광역시 기장군 국립수산과학원에서 열렸으며 협약식에는 우동식 국립수산과학원 원장, 이상윤 풀무원기술원 원장, 김상구 풀무원기술원 식품안전실 실장 등 주요 관계자들이 참석했다.

이번 협약 체결에 따라 풀무원과 국립수산과학원은 첨단 수산 푸드테크 산업 발전을 위한 연구협력과 연구시설 및 장비 공동활용, 연구인력 및 정보교류 등에 협력하기로 했다.

세부적으로 풀무원기술원과 국립수산과학원은 연구협의체를 구성하고 연구협력을 추진하기로 했다. 협력 분야는 ▲김 육상양식 맞춤형 품종개발 및 영양물질 탐색 ▲수산세포배양 및 바이오 신기술 활용한 연구 역량 확보 및 어류 생산기반 연구 ▲수산물에서 분리한 유산균의 산업적 활용 연구 등이다.

이상윤 풀무원기술원 원장은 “혁신적인 수산 푸드테크 연구인프라 구축과 수산 신기술을 적용한 안심·안전 수산제품을 가까운 미래에 소비자에게 선보이기 위해 노력하겠다”고 말했다.