[이코노믹리뷰=박재성 기자]

롯데제과, 파리바게뜨, 투썸플레이스, 서울우유, 배스킨라빈스, 하이트진로, 한솥에서 11월1주차 신상품을 출시했다.

*롯데제과, 빼빼로데이 기획제품 11종

롯데제과가 11월 11일 빼빼로데이를 앞두고 다양한 기획 제품을 선보였다.
올해 선보인 기획 제품은 총 11종으로 ‘빼빼로 프렌즈’ 캐릭터를 사용해 귀엽고 친근한 느낌을 살렸다. 이들 11종은 ‘감사’, ‘프렌즈’, ‘친환경’, ‘뉴’, ‘롱형’ 등 크게 다섯 가지 패키지 라인업으로 구성, 소비자 선택의 폭을 넓혔다. 특히 올해는 친환경 콘셉트를 내세워, 기획 제품으로 구성하면서 추가됐던 비닐류 포장을 최대한 배제하고 종이류로 대체했다.
‘감사 패키지’는 빼빼로 8갑을 대형 케이스에 담은 선물세트로 크런키, 아몬드, 초코 등 3종이 있다. 또한 초코, 아몬드, 화이트쿠키, 크런키 빼빼로 4종이 2개씩 섞여 있는 ‘어쏘트’와 화이트쿠키, 누드초코, 초코, 아몬드, 크런키, 꼬깔콘 빼빼로 6종이 1개씩 들어 있는 ‘샘플러’가 있다.
‘프렌즈 패키지’는 아몬드, 크런키, 꼬깔콘 빼빼로가 세로로 길게 포장된 제품이다. 제품마다 빼빼로 구성은 같지만 패키지의 캐릭터 이미지를 다양하게 하고, ‘감사해요’, ‘고마워요’ 등의 메시지를 넣었다.
‘친환경 패키지’는 기존의 비닐류 겉포장과 리본을 종이로 대체한 제품이다. 이 패키지는 크런키, 아몬드 빼빼로가 각 2개씩 들어있는 ‘스몰리본’과 초코, 크런키 빼빼로 각 2개, 화이트쿠키 빼빼로가 1 개 들어있는 ‘빅리본’ 등 2종이 있다.  
‘뉴 패키지’는 새롭게 시도된 기획 제품으로 카메라 모형과 기차 모형으로 만들었다. ‘카메라’ 제품에는 초코, 크런키 빼빼로가 2개씩 들어있고, ‘트레인’ 제품에는 아몬드와 크런키 빼빼로가 2개씩 들어있다. ‘롱형 패키지’는 일반 빼빼로보다 크고 굵으며 식감도 더욱 바삭한 ‘씨리얼 롱형’ 빼빼로가 낱개로 포장되어 10개 들어있다.

* 파리바게뜨, '대체육 샌드위치'

파리바게뜨가 식물성 대체육 브랜드 ‘언리미트’와 협업한 랩 샌드위치를 출시했다.
파리바게뜨가 선보인 ‘건강한 플랜트 불고기 샐러드랩’은 담백한 또띠아에 달콤 짭조름한 풍미의 간장 양념으로 맛을 낸 ‘언리미트 슬라이스’와 신선한 야채 그리고 상큼한 스위트 칠리 소스를 더해 완성한 랩 샌드위치이다. 식물성 고기와 야채, 또띠아 등 다양한 재료가 조화롭게 어우러져 다채로운 맛과 식감을 자아내는 것이 특징이다.
이번 제품에 사용된 ‘언리미트 슬라이스’는 식물에서 추출한 단백질로 만든 100% 식물성 대체육으로, 열을 가하면 갈색으로 변하면서 고기향이 극대화되는 마이야르 반응(Maillard reaction)을 통해 고기와 비슷한 풍미와 쫄깃한 식감이 특징이다. 또한, 실제 소고기와 유사한 단백질을 함유하고, 트랜스지방과 콜레스테롤은 포함되어 있지 않아 가볍고 건강하게 즐길 수 있다.

*투썸플레이스, 2021 겨울 음료

투썸플레이스가 겨울 시즌을 앞두고 화려한 비주얼의 겨울 시즌 한정 판매 음료를 출시했다.
투썸플레이스의 겨울 시즌 음료는 인증샷을 부르는 화려하고 트렌디한 비주얼이 특징이다.
신제품 △스트로베리 초콜릿 프라페는 ‘스초생’이라는 애칭으로 불리는 투썸플레이스의 베스트셀링 디저트 ‘스트로베리 초콜릿 생크림’의 음료 버전 제품이다. 딸기와 진한 초콜릿의 달콤한 조화는 물론, 톡톡 씹히는 크런치까지 '스초생’ 케이크의 기존 매력을 그대로 살린 레시피로 팬들의 기대를 불러일으키고 있다.
투썸플레이스의 겨울철 시그니처 음료로 꾸준히 사랑받고 있는 △시그니처 뱅쇼도 다시 찾아온다. 깊은 레드 와인의 맛과 달콤한 과일향이 조화롭게 어우러진 논알콜 제품이다. 이번 해부터는 시원한 아이스 타입으로도 만나 볼 수 있다. △카라멜 치즈 크림 라떼는 부드러운 마스카포네 크림과 진한 카라멜의 고급스러운 단짠 조합이 특징이며 추워지는 날씨에 달콤하고 따뜻하게 즐길 수 있는 커피 음료다.

*서울우유협동조합, ‘비요뜨 링크’

서울우유협동조합이 달콤하고 바삭한 두 가지 초코 토핑을 담은 ‘비요뜨 링크’를 출시했다.
비요뜨 링크’는 서울우유 국산원유를 사용한 플레인 요거트에 달콤한 초코링과 화이트 밀크, 다크초코로 코팅한 고소하고 바삭한 콘플레이크의 초코크리스피를 최적의 혼합비로 구성했다. 이를 통해 비요뜨 초코 토핑만의 풍미와 식감을 극대화한 것이 특징이다.

*SPC 배스킨라빈스, 11월 이달의 맛 ‘치즈나무 숲’

배스킨라빈스가 11월 이달의 맛 ‘치즈나무 숲’을 출시했다.
배스킨라빈스의 ‘치즈나무 숲’은 부드러운 치즈 아이스크림과 달콤쌉싸름한 그린티 아이스크림의 두 가지의 플레이버에 바삭한 초콜릿 프레첼볼과 부드러운 치즈 케이크 피스가 쏙쏙 박혀 있어 깊은 풍미는 물론 식감도 살렸다. 소비자의 참신한 아이디어로 출시되어 지금까지 많은 사랑을 받은 ‘초코나무 숲’ 플레이버의 매력을 진한 치즈 맛으로 한층 더 업그레이드했다.

*파리바게뜨, 2022학년도 수능선물세트

파리바게뜨가 오는 2022학년도 대학수학능력시험(이하 수능)을 앞두고 감성적인 일러스트와 합격 기원 메시지를 담은 수능선물세트를 출시했다.
이번 수능 제품은 ‘고삼끝에 꽃길온다’라는 테마로, 고생 끝에 낙이 온다는 의미의 사자성어 ‘고진감래(苦盡甘來)’에서 착안해 희망을 상징하는 감성적인 분위기의 디자인과 따뜻한 메시지를 적용했다.
대표 제품은 △부드러운 케이크에 무화과, 크랜베리, 살구, 망고 등을 넣고, 합격 기원을 상징하는 왕관 모양으로 구워낸 ‘합격 왕관 구겔호프’ △수험생들의 힘들었던 인내의 시간처럼 겹겹이 쌓은 두루마리 모양의 바움쿠헨에 어려운 문제도 술술 풀리길 기원한다는 의미를 담은 ‘술술 풀리는 바움쿠헨’ △쫄깃한 초코떡과 달콤한 가나슈가 어우러져 쫀득한 식감과 달콤함을 느낄 수 있는 ‘철썩 붙어라! 초코 떡카롱’ 등이다.

*하이트진로, 이탈리아 와인 ‘프린시피 사니’ 2종

하이트진로가 이탈리아 와인 ‘프린시피 사니(Principi Sani)’ 2종을 출시했다.
이번에 출시하는 ‘프린시피 사니’는 최근 국내에서 많은 인기를 얻고 있는 ‘카를로 사니 수수마니엘로(Carlo Sani Susumaniello)’를 생산하는 ‘카를로 사니(Carlo Sani)’ 와이너리에서 새롭게 출시한 브랜드이다. 
‘프린시피 사니 지오이아 델 꼴레 리제르바(Principi Sani Gioia Del Colle Riserva)’는 프리미티보 품종 100%의 레드와인으로 토착효모만을 사용해 발효했다. 12개월간 오크통에 숙성해 코코아, 커피, 바닐라 향이 조화로운 것이 매력적이다.
프린시피 사니 빠시오네 스페시알 말바지아 네라(Principi Sani Passione Speciale Malvasia Nera)’는 말바지아 품종 100%의 레드와인으로, 부드러운 탄닌과 함께 우아함과 묵직함을 느낄 수 있다. ‘

*한솥, '어메이징 두부시리즈' 3종

한솥이 식물성 단백질 고기와 두부를 주재료로 한 ‘어메이징 두부 시리즈’ 3종을 출시햇다.
고기 없이도 맛과 건강을 동시에 잡은 어메이징 두부 시리즈는 ‘마파두부 덮밥’과 ‘두부강정 야채비빔밥’, ‘두부 연근 튀김’까지 총 3종으로 구성됐다.
신메뉴  ‘마파두부 덮밥’은 큼직한 두부와 식물성 단백질 고기를 듬뿍 담아 실제 고기가 들어간 것 같은 식감과 함께 푸짐하고 건강한 한끼를 즐길 수 있다. 덮밥 위에 신선한 대파를 올려 향을 더하고 식욕을 돋운다. 중화 두반장과 고추맛 기름으로 맛을 낸 한솥의 특제 소스로 매콤한 감칠맛을 높였다
‘두부강정 야채비빔밥’은 100% 국산콩으로 만든 두부에 감자전분을 입혀 튀긴 포테토 두부스틱이 올라간 야채 비빔밥으로 다양하고 건강한 야채들의 맛을 조화롭게 즐길 수 있는 메뉴다. 기존 비빔밥 대비 당근채, 지단채, 새송이 버섯 볶음, 치커리 등 야채 양을 넉넉하게 늘리고 김가루를 더해 더욱 풍성해진 것이 특징이다. 상큼한 향이 특징인 특제 레몬간장소스를 곁들여 신선한 맛과 향을 듬뿍 담았다.
‘두부 연근 튀김’은 국산콩두부와 향긋한 연근을 한 입 크기로 간편하게 즐길 수 있는 웰빙 스낵이다. 고소하고 부드러운 포테토 두부스틱과 감칠맛이 풍부하고 바삭한 식감의 연근 튀김을 레몬간장소스와 함께 구성해 사이드 메뉴로 부담 없이 즐길 수 있다.