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[이코노믹리뷰=김자영 기자] 풀무원식품은 초고압 제면기술을 적용한 ‘풀무원 평양냉면’을 출시했다고 3일 밝혔다.‘풀무원 평양냉면’은 최첨단 생면 제조설비를 도입해 지어진 ‘최첨단 가정간편식(HMR) 생면공장’에서 ‘초고압 제면공법’을 면발에 적용한 풀무원 생면 제품이다. 기존 제면공법 3배(자체 기준)에 달하는 약 150마력을 사용해 면을 뽑아 조직이 치밀하다.면은 중심부가 단단해 씹는 식감이 뛰어나고 쉽게 붇지 않아 균일하다. 면에 함유된 전분이 쉽게 새어나가지 않아 육수 본연의 맛을 즐길 수 있다. 육수는 양지 육수를 베이스로
경제
김자영 기자
2021.06.03 14:15
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[이코노믹리뷰=편은지 기자] 마켓컬리는 1월부터 5월까지의 상품 후기를 분석한 결과, 올 상반기 장바구니 물가가 급등하며 바나나, 두부, 애호박, 달걀 등 저렴하고 활용도가 높은 가성비 상품이 많은 후기를 받았다고 3일 밝혔다.올해 마켓컬리 상품 후기 상위 10에 오른 상품은 가격이 만원 이하로 저렴하고 반찬, 간식 등으로 활용도가 높은 상품이 차지했다. 컬리는 급등하고 있는 물가 때문에 가성비 좋은 식재료를 다양하게 이용하려는 고객들이 많아진 것으로 분석했다. 특히 ‘컬리 프레시365(KF365)’ 상품 중 5개와 컬리스 상품 2
경제
편은지 기자
2021.06.03 12:02
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[이코노믹리뷰=김자영] 동원F&B는 간편하게 단백질을 섭취할 수 있는 ‘동원참치 단백질바’ 2종(오리지널, 초코로핀)을 출시했다고 2일 밝혔다. 동원F&B는 ‘프로틴(Protein) 푸드’에 대한 노하우를 바탕으로 지난달 100% 닭고기햄 ‘리챔 프로틴’을 출시한데 이어 ‘동원참치 단백질바’를 선보였다.이번 신제품은 아몬드와 땅콩, 국내산 현미로 만든 오리지널 제품과 쌀가루, 밀, 옥수수, 귀리, 보리 등 다섯가지 곡물에 초콜릿으로 달콤함을 더한 초코로핀 제품 2종으로 내놨다. 또한 각각의 제품에 가다랑어 분말을 사용해 감칠맛을 더
경제
김자영
2021.06.02 11:12
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[이코노믹리뷰=황대영 기자] 5월 소비자물가가 9년 1개월 만에 최고치를 기록했다. 작년 코로나19 여파로 기저효과가 주로 끼쳤지만, 농축수산물 가격 급등과 국제유가 상승 요인이 컸다.2일 통계청이 발표한 5월 소비자물가 동향에 따르면 지난달 소비자물가지수(CPI)는 107.46으로 전년동월 대비 2.6% 상승했다. 상승폭은 지난 2012년 4월 이후 최고치다. 전월 대비로도 0.1% 오르며 물가상승이 이어지고 있다.항목별 전년동월 대비 전기·수도·가스는 하락했으나, 농축수산물, 공업제품, 서비스가 상승해 전체 2.6% 올랐다. 특
은행
황대영 기자
2021.06.02 10:24
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[이코노믹리뷰=전지현 기자] 빙그레(대표이사 전창원)가 최근 성장하는 단백질 시장에 출사표를 던진다. 빙그레는 단백질 전문 브랜드 ‘더:단백’을 론칭한다고 31일 밝혔다. ‘더:단백’은 더하다, 채우다를 뜻하는 ‘더’와 ‘단백질’을 합성한 빙그레에서 만든 단백질 전문 브랜드다.체계적인 제품 설계를 통해 맛과 건강을 추구한다. 완전 단백질을 주요 원료로 하여 체계적인 단백질 설계를 하였으며, 약 1년여에 걸친 제품 테스트를 통해 단백질의 텁텁함과 쓰고 비린 맛을 최소화하여 누구나 맛있게 즐기도록 했다.‘더:단백’에서 처음으로 내놓는
경제
전지현 기자
2021.05.31 11:31
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[이코노믹리뷰=전지현 기자] 오리온은 커피를 마시면서 단백질까지 손쉽게 보충할 수 있는 ‘닥터유 드링크 단백질 카페라떼’를 출시한다고 27일 밝혔다. 커피 한 잔을 마시더라도 단백질까지 함께 섭취하고자 하는 운동 및 자기관리족 공략에 나선 것이다.기호식품으로 성인들에게 인기가 높은 ‘커피’를 통해 단백질 음료 시장을 대중적으로 확장한다는 전략이다. 닥터유 드링크 단백질 카페라떼는 단백질, 고칼슘 등 건강은 물론 커피 맛까지 잡았다. 영양성분이 우수한 ‘우유 단백질’을 사용해 18종 아미노산이 포함된 단백질 12g을 넣었다. 이는 달
경제
전지현 기자
2021.05.27 15:28
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[이코노믹리뷰=편은지 기자] “GS홈쇼핑과의 합병으로 고객데이터·온라인플랫폼·물류를 포함한 모든 영역에 걸쳐 경쟁사를 압도하는 고객 가치를 창출하겠다.”허연수 GS리테일 부회장이 올해 초 열린 주주총회에서 선언한 말이다. GS리테일(007070)과 GS홈쇼핑(028150)의 합병이 눈앞으로 다가온 가운데 기존 양사가 갖고 있던 고객 데이터와 경쟁력을 합쳐 새로운 시너지를 창출하겠단 포부다. GS리테일은 지난해 합병소식을 발표한 이후 올해 초부터 이를 위한 통합 서비스와 마케팅 등을 선보이며 준비 과정에 들어갔다.양사가 합병을 앞두고
경제
편은지 기자
2021.05.26 06:55
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[이코노믹리뷰=전지현 기자] 매일유업(대표 김선희)이 식물성 음료 브랜드 매일두유 신규 광고를 공개했다고 13일 밝혔다. 매일두유의 새로운 광고에는 3년째 매일두유 모델로 활동하는 뉴이스트 황민현이 출연한다. 다양한 소재로 제작한 숏애드에서 황민현은 매일두유와 함께하는 건강한 일상생활을 보여준다. 매일두유 99.9로 두유 라떼 만들기, 부모님께 매일두유 검은콩 선물하기 등 다양한 영상을 통해 황민현과 매일두유의 찰떡케미를 확인할 수 있다. 실제로 13일 0시 매일유업 공식 유튜브 계정에서 공개한 광고영상에 시청자들은 제품과 모델의
경제
전지현 기자
2021.05.13 15:48
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[이코노믹리뷰=박재성 기자]CJ푸드빌, SPC 쉐이크쉑, 맘스터치, 매일유업, 삼양식품, 풀무원, 할리스, 서울우유, 롯데제과에서 5월1주 신상품을 출시했다.*서울우유 민트초코라떼서울우유협동조합이 프리미엄 페퍼민트의 은은한 민트향과 초콜릿이 어우러진 커피우유 라인업 제품 ‘서울우유 민트초코라떼’를 출시했다.신제품 ‘서울우유 민트초코라떼’는 서울우유 전용목장에서 선별한 국산 원유에 저온에서 단시간 추출하여 깊고 풍부한 콜드브루 커피와 상쾌한 프리미엄 페퍼민트 원료를 더해 고급스러운 민트초코라떼 맛을 구현해냈다. 부드러우면서도 진한 초
미분류
박재성 기자
2021.05.07 07:00
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[이코노믹리뷰=이정민 기자] CJ푸드빌이 운영하는 별미국수 전문점 제일제면소는 초여름을 맞아 냉국수와 덮밥 2종을 출시한다고 29일 밝혔다.‘바삭 새우 냉칼국수’는 살얼음 동동 띄운 육수와 쫄깃한 칼국수가 특징이다. 바삭하게 튀긴 새우 튀김을 올렸다. ‘매콤 닭갈비 덮밥’은 닭고기를 청양고추를 넣어 만든 비법 소스에 양념해 매콤한 맛을 냈다. 깻잎과 함께 밥에 곁들여 먹을 수 있다.사이드와 함께 제공되는 차림상 메뉴도 있다. ‘바삭 새우 냉칼국수 차림상’은 씨앗닭강정과 달걀말이 유부초밥이 함께 제공되고 ‘매콤 닭갈비 덮밥 차림상’은
경제
이정민 기자
2021.04.29 10:04
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[이코노믹리뷰=편은지 기자] 롯데호텔 월드는 오는 5월 1일부터 6월 27일까지 몸에 좋은 식재료로 만든 맛있는 음식을 먹으며 내면의 건강도 챙길 수 있는 주말 브런치 뷔페 ‘인 어 뷰티 월드(In a Beauty World)’를 선보인다고 25일 밝혔다. '인 어 뷰티 월드'는 봄꽃축제를 방불케 하는 화려한 메뉴들이 단번에 시선을 사로잡을 예정이다. 메뉴는 핫디쉬와 디저트, 무지개 색깔의 채소로 구성된 샐러드 등 총 50여 종이 준비되며 웰컴 드링크로는 체지방 분해와 피부미용에 효과적인 히비스커스 아이스티가 제공된다.면역력 강화와
생활경제
편은지 기자
2021.04.25 09:34
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마틴 코언 지음, 안진이 옮김, 부키 펴냄.인간의 먹는 행위와 관련한 거의 모든 것이 책 한 권에 담겼다. 저자에 의하면, 음식을 먹는다는 것은 맛은 물론, 건강, 환경, 경제, 과학, 역사, 다이어트까지 삶의 다양한 장면과 관련된 심오한 행위이다.책에서는 탈레스, 피타고라스, 디오게네스, 비트겐슈타인과 같은 위대한 철학자들의 식탁이 재연되고, 맛과 건강을 동시에 지킬 수 있는 다양한 레시피가 소개된다.다이어트에 대한 팁도 곳곳에서 확인할 수 있다. 현대 의학의 아버지 히포크라테스의 ‘약을 음식으로
북앤북
주태산 주필
2021.04.18 07:30
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[이코노믹리뷰=박재성 기자]파스쿠찌, 동원F&B, 파리바게뜨, 굽네치킨, 롯데칠성음료, 풀무원, 스쿨푸드, 이마트, 롯데제과 헬스원에서 4월2주차 신상품을 출시했다.*이마트 '프레스코발디' 와인 4종이마트가 이탈리아에서 가장 오래된 와이너리 중 하나인 '프레스코발디(Frescobaldi)'의 와인 4종을 출시했다.이마트가 선보이는 프레스코발디 4종은 신세계L&B에서 수입한 와인으로, 레몰레 로쏘는 강한 과실향이 특징으로 스테인리스 탱크에서 4개월 숙성 후 출시하며, 생선/조개/씨푸드 등과 잘 어울리는 와인이다. 또한 카스틸리오니 끼
미분류
박재성 기자
2021.04.16 07:30
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[이코노믹리뷰=이정민 기자] 동원F&B는 단백질이 풍부해 건강한 100% 닭고기햄 ‘리챔 프로틴’을 출시했다고 15일 밝혔다.‘리챔 프로틴’은 200g 제품 기준 달걀 5개 분량의 단백질 30g을 섭취할 수 있으며, 일반 돼지고기 캔햄에 비해 지방 함량과 열량이 낮다.‘리챔 프로틴’은 신선한 닭가슴살과 닭다리살을 함께 배합해 햄 본연의 맛과 식감을 구현한 제품으로 단백질을 맛있게 섭취할 수 있다. 에어프라이어나 팬으로 간편하게 구워 먹거나 볶음밥, 샌드위치, 샐러드 등 다양한 메뉴 재료로 활용 가능하다. 나트륨 함량이 낮아 건강성을
경제
이정민 기자
2021.04.15 11:39
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[이코노믹리뷰=박자연 기자] CJ푸드빌이 운영하는 N서울타워의 프렌치 파인다이닝 엔그릴에서 ‘서울(Seoul)’을 테마로 한 코스 요리 신메뉴를 출시한다고 8일 밝혔다.이번 신메뉴 테마는 ‘서울’이다. 서울 곳곳의 대표 명소와 먹거리에서 영감을 받아 재해석해 창의적인 코스 요리를 선보인다. 서울 감성이 들어간 평소 익숙한 메뉴와 식재료를 활용해 재치 있는 프렌치 메뉴로 탈바꿈했다.종로구 ‘광장시장’의 대표 먹거리인 녹두빈대떡, 마약김밥, 육회 등은 아뮤즈 부쉬 3종으로 재탄생했다. 녹두 크림을 올린 타르트, 마약김밥의 핵심인 겨자소
경제
박자연 기자
2021.04.08 11:00
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[이코노믹리뷰=편은지 기자] 롯데호텔 서울과 월드는 ‘드라이브 스루(Drive-Thru)’ 시즌2를 선보인다고 6일 밝혔다.이는 드라이브 스루 매출이 올해 1분기 전년 4분기에 비해 약 20% 신장하는 등 지난해 3월 첫 출시 이후 꾸준히 매출이 증대되고 있어서다. 이에 이번 드라이브 스루 시즌2에서는 비건 메뉴를 추가하고 친환경 용기를 사용한다.새롭게 추가된 비건 도시락 ‘베지 박스(Veggie Box)’는 슈퍼푸드로 구성해 맛과 건강을 모두 잡았다. ▲콩으로 만든 미니 버거 ▲두부피 야채말이 스키야키 ▲모둠 야채 구이 ▲단호박
생활경제
편은지 기자
2021.04.06 11:26
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[이코노믹리뷰=전진혁 기자] 유기농 밀가루와 천연발효종, 우유버터를 사용해 건강하고도 맛있는 빵을 제공하면서 입소문이 널리 퍼진 ‘카페빵선생’은 2019년 김포 운양동에 첫 직영점을 내면서 넓고 쾌적한 실내와 흡사 피크닉에 온 듯한 가든스타일의 인테리어로 전국 빵돌이, 빵순이들의 ‘핫플’로 등극했다.이러한 카페빵선생의 season2, ‘카페이시스’가 오는 4월 2일 서울 강서구 등촌동에 1호점을 오픈하고 기념 이벤트를 진행한다. ‘카페이시스’는 ‘카페빵선생’을 이용하는 고객의 접근편의성 증대를 위해 카페빵선생의 일부 빵제품들과 음료
이슈
전진혁 기자
2021.04.01 13:27
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[이코노믹리뷰=박정훈 기자] 경제상황의 악화로 열심히 일하는 국내 근로자들은 생활에 점점 부담을 느끼고 있는 것으로 나타났다. 한국경제연구원(이하 한경연)은 국내 근로자들이 부담감을 느끼는 지출 요인과 경제적 우려에 대해 조사했다. 한경연은 근로자들을 힘들게 하는 5대 요인으로 ①월급보다 오르는 생활물가, ②소득보다 오르는 세금, ③실업급여 재정적자 확대, ④국민연금 고갈 우려, ⑤주택가격의 급격한 상승 등을 꼽았다. “밥 먹고 세금 내면, 남는 게 없다”한경연이 고용부(사업체 노동력조사)와 통계청(소비자물가조사)의 데이터 분석에
경제
박정훈 기자
2021.03.21 15:57
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[이코노믹리뷰=이정민 기자] 빙그레는 단백질 강화 요거트 신제품 ‘요플레 프로틴 트리플케어’를 출시했다고 19일 밝혔다.‘요플레 프로틴 트리플케어’는 마시는 요거트 제품으로, 플레인, 사과 2종으로 출시됐다. 제품 한 병당 달걀 1.5개 분 11g의 단백질(플레인 제품 기준)과 장 건강에 도움을 줄 수 있는 프로바이오틱스를 130억 CFU(균 수를 세는 단위) 이상 함유하고 있다. 1병만으로 1일 여성 단백질 필요량의 25% 이상을 충족시킬 수 있다.또한 제품 한 병당 식품의약품안전처에서 고시한 1일 영양성분 기준치를 100% 채워
경제
이정민 기자
2021.03.19 17:30
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[이코노믹리뷰=박자연 기자] 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 이후 건강관리와 홈트레이닝이 일상화되면서 '오하운(오늘 하루 운동)'이 MZ세대(밀레니얼+Z세대)의 라이프스타일을 대표하는 키워드로 떠올랐다. 봄이 다가오면서 본격적으로 운동을 시작하는 '오하운족'과 운동 초보자 '헬린이(헬스+어린이)'가 늘면서 가볍고 건강한 식생활을 돕는 맞춤형 제품들이 인기를 얻고 있다.14일 식품업계에 따르면 최근 정식품은 식이섬유와 단백질을 함유한 식물성 건강음료 ‘라잇미닛’ 2종을 출시했다. 해당 제품은 ‘라잇미닛 리얼 코코넛’과 ‘라잇미
경제
박자연 기자
2021.03.14 10:00