일본 프리미엄 맥주 산토리 프리미엄 몰트는 한정판 프리미엄 에일 ‘산토리 카오루 에일’을 선보인다고 29일 밝혔다.

카오루 에일은 산토리 프리미엄 몰트에 사용하는 고급 원료와 양조기술력에 상면발효 효모를 더한 프리미엄 에일 맥주다. 다이아몬드 맥아와 100% 천연수로 만들어져 카오루 신선한 과일향과 입안에 은은하게 퍼지는 상쾌한 맛을 구현해낼 수 있는 게 특징이다.

다이아몬드 맥아는 전분 함량이 높아 풍성하고 깊은 맛을 내는 두 줄 보리 맥아로 전세계적으로 소량 생산되고 있다.

제품에는 제조 과정에서 홉을 2회~3회에 나눠 더하는 ‘아로마리치 호핑 제법’과 맥즙을 끓일 때 천천히 온도를 높이고 두 번 끓이는 ‘더블 데콕션 제법’도 적용됐다. 산토리 카오루 에일의 알코올 도수는 6도다.

산토리 카오루 에일은 500ml 캔제품으로 출시되며 내달 1일부터 전국 이마트에서 만나볼 수 있다.