• 갈은 돼지고기에 다진마늘 파 녹말가루 계란 소금 후추
    넣어 잘 섞어줍니다

 • 다시국물(다시마 멸치)에 애호박 양파 넣어 끓여주어

 • 된장을 풀어주고 양념한 고기를 동그랗게 넣어 주어

 • 파 넣고 한소큼 끓으면 드세요

☆ 고기완자의 부드러운 식감이 좋습니다

고기 완자전....(광장 시장 비법)

 • 돼지 목살갈은거 600g, 부추 마늘 소금 찹쌀가루1
       
 • 양파반개 참기름 후추 계란 4개 감자전분 5스푼 청양고추

 • 간장.....양파 풋고추 청양고추 간장1 식초5

아삭이 고추 소박이 (된장에 볶은 고기)

 • 팬에 기름조금 두르고 갈은 돼지고기와 다진마늘 넣고 
   볶아줍니다

 • 볶아진 돼지고기에 된장조금 넣고 맛술조금 넣어 볶아서

 • 아삭이 고추를 꼭지 부분에서 부터 밑으로 칼집을 내어 주어

 • 씨부분을 제거해주어

 • 볶아놓은 고기로 속을 채워 주어 드세요