[이코노믹리뷰=임형택 기자]
국내 대표 치킨 프랜차이즈 교촌에프앤비㈜가 새로운 교육R&D센터 ‘정구관’을 지난달 22일에 경기도 오산시 원동에 개관했다.
새로운 교육R&D센터 ‘정구관’은 지상1층~4층, 연면적 3719㎡(약 1,125평) 규모로 가맹점 교육시설, R&D센터, 교촌 갤러리(홍보관) 등으로 구성됐다.
정구(鼎九)는 ‘아홉 개의 솥’을 의미하는 한자어다. 특히 솥 ‘정(鼎)’은 밥을 짓고 함께 나눈다는 의미를 상징하는 말로 겸손과 나눔으로 고객, 가맹점과 함께 나아가자는 교촌의 철학을 담고 있다.
교촌은 정구관을 통해 외식업의 기본인 QSC를 더욱 강화한다는 방침이다. 이를 위해 가맹점 교육시설은 실제 가맹점 환경을 그대로 구현해 더욱 전문적이고 현실적인 교육이 가능하도록 했다.
특히 30~40대 가맹점주 증가에 따라 교육 시 육아 문제를 돕기 위한 ‘키즈카페’를 별도로 두었다. 정구관 옆에는 콘도급 숙소 시설인 ‘교촌빌’을 새로 지어, 가맹점주들이 교육기간을 보다 편안하게 보낼 수 있도록 배려했다.
R&D센터는 선진화된 시설의 개발실과 연구원 사무실로 R&D 역량강화에 역점을 두었다. 특히 기존 치킨 사업뿐만 아니라 HMR 제품 등의 신(新) 유통제품 연구실을 함께 두어 미래 성장을 위한 발판을 마련했다.
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