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이마트 피코크 ‘밀키트’로 간편식 제2의 도약 준비피코크 밀키트 상품 6종 신제품 출시
   
▲ 이마트 피코크 밀키트 6종 신제품. 출처= 이마트

[이코노믹리뷰=박정훈 기자] 국내 식음료·유통업계에 HMR(가정 간편식)의 붐을 일으킨 이마트의 피코크가 밀키트 제품으로 제 2의 도약에 나선다.

이마트는 약 10개월 간의 기획기간을 거쳐 만들어진 ‘피코크 밀키트’를 새롭게 출시하고 10일부터 이마트 성수점, 용산점, 은평점 등 전국 105개 점포와 이마트 온라인몰을 통해 판매를 시작했다고 밝혔다.

이번에 출시된 피코크 밀키트는 ‘레드와인소스 스테이크’, ‘밀푀유 나베’, ‘훈제오리 월남쌈’ 등 총 6종 제품으로, 가격은 1만1800원~1만5800원이다.

피코크 밀키트는 해외여행 경험이 풍부하고 외식산업의 성장기에 유년시절을 보내 식도락에 관심이 높은 30~40대 맞벌이 부부를 주요 소비층으로 하며, 손님 접대 식사에도 손색없을 정도의 ‘프리미엄 밀키트’를 지향한다.

일례로 ‘피코크 레드와인소스 스테이크’는 초이스 등급의 냉장 채끝살에 아스파라거스, 파프리카, 방울토마토 등 9가지의 풍성한 가니시(Garnish)를 곁들여 고급스러움을 더했다. 또, 바베큐 소스나 데미그라스 소스가 들어 있는 일반 시중 제품과는 달리 호텔이나 고급 레스토랑에서 주로 사용하는 레드와인 소스를 넣어 차별화를 꾀했다. ‘피코크 쉬림프 로제 파스타’ 역시 로제 소스가 동봉돼 있는 기성 제품과는 달리 토마토 소스와 크림 소스를 따로 제공해 로제 소스 본연의 맛을 살리고 데 주력했다.

이와 함께 피코크 밀키트는 이마트 오프라인 점포 그리고 SSG 배송과의 연계를 통해 편의성을 높이고 포장지 과다사용 문제도 해결한다는 방침이다.

시중에서 판매되는 대부분의 밀키트는 사전 주문 방식을 통해 가정으로 배달되기 때문에 최소 이틀 간 기다려야 하는 번거로움이 있을 뿐 아니라, 재료의 선도를 유지하기 위해 포장지를 과다하게 사용하는 점이 문제점으로 지적되고 있다. 피코크 밀키트는 이마트 점포망과 쓱배송을 활용해 필요에 따라 당일 구매가 가능한 데다 자체 개발한 패키지를 사용해 포장지 사용을 최소화했다.

이마트가 이렇게 밀키트 시장에 진출하게 된 것은 1·2인 가구의 증가로 대표되는 인구구조적 변화와 함께, 주 52시간 근무제 도입으로 인한 집밥 수요 증가로 밀키트 시장이 폭발적으로 성장하고 있기 때문이다. 식품업계에서는 지난해 기준 약 200억원 규모였던 밀키트 시장이 올해 400억원으로 2배 증가하고 2024년까지 7000억 원 규모로 성장할 것으로 내다보고 있다.

피코크는 6월 말 ‘고수의 맛집’ 밀키트를 시작으로 1인용 밀키트, 오가닉 밀키트 등을 연달아 선보이는 등 밀키트 시장을 적극 공략한다는 방침이다.
곽정우 이마트 피코크 담당은 “피코크가 2013년 출시 이후 작년까지 누계매출 9,100억 원을 달성한 데 이어 올해 상반기 중 누계매출 1조원을 돌파할 것으로 점쳐지고 있는 가운데, 새로운 미래 성장 동력으로 밀키트를 내놓게 됐다”면서 “피코크 밀키트의 올해 매출 목표는 100억원으로, 5년 뒤인 2024년에는 연매출 500억원 규모의 브랜드로 육성할 계획”이라고 말했다.

박정훈 기자  |  pjh5701@econovill.com  |  승인 2019.06.10  11:23:26
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