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아시아나항공 기내식 공급업체 ‘특별점검’식약처 “안전한 기내식 공급될 수 있도록 3곳에 검식관 현장 파견”
견다희 기자  |  kyun@econovill.com  |  승인 2018.07.11  11:38:24
   
▲ 식약처는 지난 4일 아시아나항공 기내식 공급 식품제조업체 3곳에 특별점검을 실시하고 식음료 검식관을 제조현장에 파견했다고 11일 밝혔다. 샤프도앤코코리아, 케이터링서비스파트너,이든푸드영농조합법인이 점검 대상에 해당한다. 출처= 뉴시스

[이코노믹리뷰=견다희 기자] 식품의약품안전처(이하 식약처)가 최근 아시아나 기내식 공급 차질 문제와 관련해 위생적이고 안전한 기내식 공급이 될 수 있도록 안전관리 강화에 나섰다.

식약처는 지난 4일 아시아나항공 기내식 공급 식품제조업체 3곳에 특별점검을 실시하고 식음료 검식관을 제조현장에 파견했다고 11일 밝혔다. 샤프도앤코코리아, 케이터링서비스파트너,이든푸드영농조합법인이 점검 대상에 해당한다.

점검 주요 내용은 ‘원재료 입고부터 기내식 배송까지 검수·검식’, ‘기내식 보관·배송 시 적정 온도관리’, ‘작업장 위생관리’, ‘작업자 개인위생관리’ 등이다.

검식관(2인 1조)은 2교대로 오전 4시부터 오후 11시까지 제조현장에 상주하며 식품안전관리 상황을 점검하고 있다.

식약처 관계자는 “점검결과 적발된 사항이 위생상태가 높은 수준으로 관리되고 있다”면서 “점검이라기 보다는 작업 과정 중 문제가 있을까 우려가 있어 검식관들이 상주해 있지만 위생관리가 잘 되고 있어 철수를 계획하고 있다”고 설명했다.

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