애호박 젓국 계란탕
ᆞ호박을 반달 모양으로 썰어
생수를 푹잠길 정도로 넣어
주세요
ᆞ한소큼 끓으면 양파를 채썰
어넣어주고
ᆞ새우젓으로 간하여주고 두부
를 먹기좋은 크기로 썰어 넣
어 다진마늘도 넣어 주어
ᆞ한소큼더 팔팔 끓을때 계란
풀은것을 돌려가며 넣어 주
어 불을 꺼줍니다
황태 콩나물무침
ᆞ황태는 살짝 물에 적셔 놓습
니다
ᆞ콩나물은 데쳐내어
ᆞ황태와 콩나물을 같이 넣어
ᆞ파 마늘 고추가루 국간장
어간장 소금으로 간하여
ᆞ참기름 깨를 뿌려 드세요
김민경 요리연구가
expert@econovill.com