종합전문외식기업 놀부가 운영하는 놀부보쌈은 겨울 신메뉴로 ‘매생이굴국밥’과 ‘생굴보쌈’을 출시한다고 24일 밝혔다.

매생이굴국밥은 제철을 맞은 매생이와 싱싱한 굴을 푸짐하게 담아 시원하고 담백한 맛이 특징이다. 웰빙 해조류인 매생이와 ‘바다의 우유’라고 불리는 굴이 만나 풍부한 풍미를 자랑한다고 회사 측은 설명했다.

생굴보쌈은 기름기를 뺀 수육에 통영산 생굴을 곁들인 메뉴로 겨울에만 맛볼 수 있는 한정 메뉴다.

파래와 유사하게 생긴 매생이는 주로 남도지방에서 서식하는 해조류로 칼슘과 철분의 양이 미역보다 많은 것으로 알려졌다.

12월까지 제철인 굴은 무기질과 칼슘이 풍부하고 철분과 비타민C, 비타민E가 풍부해 겨울철 영양식으로 손꼽힌다.

신메뉴 2종은 오는 27일부터 판매에 들어가며 가격은 매생이굴국밥 6500원, 생굴보쌈은 3만9000원이다.